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青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜
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青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜-レシピのメイン写真

青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜

kurozatou
kurozatou @cook_40048721

温い冬野菜に、クリーミーなヘルシーソースをたっぷりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
温かくした冬野菜をヘルシーに美味しく食べたいと思い、豆腐でクリーミー感を出しつつ、野菜に合う青じそドレッシングの味を活かしたドレッシングを作ってみました。

温い冬野菜に、クリーミーなヘルシーソースをたっぷりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
温かくした冬野菜をヘルシーに美味しく食べたいと思い、豆腐でクリーミー感を出しつつ、野菜に合う青じそドレッシングの味を活かしたドレッシングを作ってみました。

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青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜

kurozatou
kurozatou @cook_40048721

温い冬野菜に、クリーミーなヘルシーソースをたっぷりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
温かくした冬野菜をヘルシーに美味しく食べたいと思い、豆腐でクリーミー感を出しつつ、野菜に合う青じそドレッシングの味を活かしたドレッシングを作ってみました。

温い冬野菜に、クリーミーなヘルシーソースをたっぷりとどうぞ。
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温かくした冬野菜をヘルシーに美味しく食べたいと思い、豆腐でクリーミー感を出しつつ、野菜に合う青じそドレッシングの味を活かしたドレッシングを作ってみました。

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材料

2人分
  • お好みの根菜類 食べたいだけ
  • ◎リケン青じそドレッシング 大さじ3
  • ◎豆腐(約1.5cm幅) 大さじ5(漉した後)
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をざっくり潰した後、漉してなめらかにする(写真は、網じゃくしで漉したもの)

    • 青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜作り方1写真
  2. 2

    ◎を混ぜる

    • 青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜作り方2写真
  3. 3

    加熱した各野菜に2のソースをかける(写真は人参・大根・ジャガイモ・ブロッコリーそれぞれを全部レンジ加熱)

    • 青じそドレ&豆腐のとろりソースで温野菜作り方3写真

コツ・ポイント

1で豆腐の潰し方・漉しかたはお任せです(少量なので、私は手で潰した後、網じゃくしで漉しました~)。より美味しく食べるなら3でレンジ加熱ではなくお野菜を蒸すことをお奨めします。野菜が冷めないうちにソースをかけて召し上がれ。

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kurozatou
kurozatou @cook_40048721
2011/02/03 13:08に公開
家畜肉(牛豚鶏)と甘い物NG、夜は炭水化物もNGの夫にあわせ、野菜料理の持ちネタ開拓中。コメント頂いた方でコメント欄を閉じていらっしゃる方には、こちらでお返事書かせていただいてます♡
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