油揚げの上に箸を一本のせコロコロと転がす。
(転がすことで袋が、開けやすくなる)

1の油揚げを半分に切る。
ネギと生姜をみじん切りにする。

納豆を深めのお皿にいれて混ぜる。

よく、混ざったら、卵を入れ白身のドロドロ感がなくなるまで混ぜる。

4に1のネギ、生姜を入れ軽く混ぜる。

半分に切った油揚げに5を３分の1ぐらい入れる。
全て入れて余ったら少しずつ足していく。
袋の上を楊枝で止める。

フライパンに油をひかずに6を並べていき、こんがりと色づくまでやく。
やけたらしょうゆをかけて食べてください。