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さばとゴボウ梅煮
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さばとゴボウ梅煮-レシピのメイン写真

さばとゴボウ梅煮

AYARMY
AYARMY @cook_40178117

梅風味がいい感じです〜♪さばはもちろんゴボウがうまうま!
このレシピの生い立ち
大好きなさばのとゴボウと梅がドッキング!

梅風味がいい感じです〜♪さばはもちろんゴボウがうまうま!
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さばとゴボウ梅煮

AYARMY
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材料

4人分
  • 梅干し 2つ
  • ゴボウ 1本
  • 塩さば 2枚
  • ★水 1、5カップ
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    ゴボウは長めのささがきにし、酢水に1分ほどさらし→5分ほど茹で→ザルにあげておく。

  2. 2

    ★を煮たたせて好きな大きさに切ったサバを皮面を上にして、ちぎった梅干しをちらし、蓋をし弱めの中火で10分煮る。

  3. 3

    さらにゴボウを入れて5分煮て出来上がり★

コツ・ポイント

今回塩さばを使ったので梅干しは少ないですが、普通のサバの場合は梅干し倍量にして、醤油の量を増やしてみてください。

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AYARMY
AYARMY @cook_40178117
2011/02/09 13:39に公開
12歳と10歳と2歳の子供がいる母さんです。料理が好きです。クックパッドのおかげでレパートリーがたくさん増えました♡感謝です♡
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このレシピのキーワード

煮物 サバ ごぼう 梅ぼし 酒

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