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材料これだけ?簡単&超濃厚チョコムース☆
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材料これだけ?簡単&超濃厚チョコムース☆-レシピのメイン写真

材料これだけ?簡単&超濃厚チョコムース☆

*eribear*
*eribear* @cook_40142999

ゼラチン不要で簡単なのに超濃厚で美味しいチョコムースです☆バレンタインやプレゼントにいかがですか?
このレシピの生い立ち
義理の父が『男の料理教室』で習ってきて作ってくれたレシピを少しアレンジしました。まるで生チョコの様な絶品チョコムースです!!

ゼラチン不要で簡単なのに超濃厚で美味しいチョコムースです☆バレンタインやプレゼントにいかがですか?
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材料

カップ4〜5個
  • チョコ 100g
  • ケーキ用マーガリン 35g
  • 卵 3個
  • ラム酒・ブランデー お好みで
  • (飾り用) 生クリーム&ココア お好みで
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白を角が立つメレンゲにし冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    ボウルにチョコを入れ湯煎にかける

  3. 3

    チョコがとけたら火から下ろしマーガリンを入れて余熱でとかしながらよく混ぜる

  4. 4

    ボウルを少し冷まし卵黄を加えてよく混ぜる(ラム酒など入れるときはここで入れる)

  5. 5

    メレンゲを数回に分けながら加えヘラで切るように混ぜ合わせ、カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    冷えたら生クリームを飾りココアをふるって出来上がり☆

コツ・ポイント

卵黄を入れる前にボウルを少し冷やしておくこと!熱いと卵が固まってしまうので・・・

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*eribear*
*eribear* @cook_40142999
2011/02/04 16:28に公開
結婚16年目、夫とチワワのイヴとトットとの暮らし*****こったものは作れませんが・・お料理、大好きです♡そして、食べることはもっと大好きです♡♡*****みなさんのすてきレシピを参考に日々勉強中です*****レシピや写真、随時見直ししています
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このレシピのキーワード

チョコムース ココア クリーム ラム 卵 酒 チョコレート ブランデー

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