★を全て混ぜ、牛乳の半分を加えて混ぜます。ダマにならないように良く混ぜます。

１をしばらく置くとダマになりにくいので、この間にフライパンを温めたり、お皿を準備したりします。

残りの牛乳と溶かしたバターの半量、バニラエッセンスを入れ良く混ぜます。

テフロン加工のあるフライパンならそのままでも大丈夫ですが、薄くバターを敷いて弱火で焼きます。

全体が乾いて周りがめくれてきたら、裏返して１０秒から20秒、薄く色づく位で出来上がりです。

後は、お好きなジャム、ハムとチーズ等を一緒にどうぞ。
家の子供達はグラニュー糖とレモンをかけたのが好きです。