鶏胸肉の甘辛焼き♪
ｙｕｋａｍａｒｕ @cook_40058784
甘辛味にマヨネーズでコクがプラスされご飯が進みます♪
多めのタレで下にひいたレタスまでモリモリ食べましょう！
このレシピの生い立ち
淡白な鶏胸肉をしっかりおかずになるように味付けしました。
ごはんがもりもりいけます！
鶏胸肉の甘辛焼き♪
甘辛味にマヨネーズでコクがプラスされご飯が進みます♪
多めのタレで下にひいたレタスまでモリモリ食べましょう！
このレシピの生い立ち
淡白な鶏胸肉をしっかりおかずになるように味付けしました。
ごはんがもりもりいけます！
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして酒と塩コショウをもみこみ15分ほど置く。
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで中火で焼く。(削ぎ切りにしているので火は通りやすいです）
- 3
両面が色よく焼けたら取り出していったん火を止め、ねぎとえのきを炒めてタレの材料を入れて煮立たせる。
- 4
出しておいた鶏むね肉を3に戻し、フライパンを揺すりながらタレと絡める。
- 5
とろみがついてきたらレタスを盛った皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
1の工程は必ず行ってください。お酒が鶏の臭みを消してくれます。
辛さは豆板醤の量で調整してください。
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