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油の少ない天津飯
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油の少ない天津飯-レシピのメイン写真

油の少ない天津飯

M324
M324 @cook_40044106

食材は、カニカマと白ネギと卵だけで簡単です
このレシピの生い立ち
中華料理の油を控えて美味しく食べる為のレシピです

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材料

3人分
  • 卵 3~5個
  • 白ネギ 1本
  • カニかまぼこ 5本
  • 塩 適量
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • コンソメ又は中華出し粉末 大さじ1杯
  • 醤油 小さじ2杯
  • 片栗粉(同量の水) 大さじ3杯
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    カニカマと白ネギを切って、卵と塩で混ぜ合わしておきます

    • 油の少ない天津飯作り方1写真
  2. 2

    鍋に水600ccと調味料を合わせ水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみを付ける(味見して下さい)

  3. 3

    フライパンにごま油を塗って熱し、①の卵液を1人分入れ、少しかき混ぜて少し半熟状態で、ご飯に乗せる

  4. 4

    ②の“あん”をかけて出来上がり。好みでコショウ振っても美味しいです

コツ・ポイント

あんかけの調味は、少し薄く感じるぐらいがちょうど良いと思います。とろみ加減も好みで調整してくださいませ。

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M324
M324 @cook_40044106
2011/02/11 12:48に公開
フィットネスクラブでジムトレーナーとヨガインストラクタ—をしています。ダイエット中でもお腹いっぱい食べれるように、栄養価は高く低脂肪なメニューを紹介しています。
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 卵 ご飯 カニカマ 長ネギ

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