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ばぁちゃんの♪ぬた
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ばぁちゃんの♪ぬた-レシピのメイン写真

ばぁちゃんの♪ぬた

imoco92
imoco92 @cook_40046584

酢味噌でごはんもお酒もススム〜♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたばぁちゃんの味を再現してみました♪

酢味噌でごはんもお酒もススム〜♪
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小さい頃から食べていたばぁちゃんの味を再現してみました♪

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材料

  • 《酢味噌》
  • ・白味噌 大さじ4
  • ・酢 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    《酢味噌》の調味料を全部合わせる。

  2. 2

    やわらかく茹でた太ネギ又はわけぎ、いか又はたこ、白黒いりごま適量を和える。

コツ・ポイント

酢味噌の分量は和える材料の量によって増減してください。わたしはこの分量で太ネギ7本を茹でて和えました。 酢味噌だけを味見するととても濃いですが茹でた材料からの水分でちょうどいい具合になります。

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imoco92
imoco92 @cook_40046584
2011/02/03 15:16に公開
のんびり料理するのが大好き♪
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このレシピのキーワード

白みそ

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