☆海老のハーブ焼き☆
ミニラとチビラ @cook_40061198
ハーブとニンニクがいい香り♪友達、家族から大好評な一品。魚貝苦手な方もペロッと食べれますよ！
このレシピの生い立ち
魚貝が苦手な私だが、なんとかして克服したい。海老を美味しく食べたくて。ハーブを入れてみたら大正解でした！海老が大好き！お酒も好きな友達にも大好評！家族みんな大好きなレシピです。
☆海老のハーブ焼き☆
ハーブとニンニクがいい香り♪友達、家族から大好評な一品。魚貝苦手な方もペロッと食べれますよ！
このレシピの生い立ち
魚貝が苦手な私だが、なんとかして克服したい。海老を美味しく食べたくて。ハーブを入れてみたら大正解でした！海老が大好き！お酒も好きな友達にも大好評！家族みんな大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の背中側にキッチンハサミで殻を切り込みいれていきます。頭側から尾に方向に切り込みいれていきます。
- 2
切り込みをいれた海老は下処理用の酒に浸しておく。海老の臭みとりになります。
- 3
ハーブとニンニクは微塵切りにして、★を全て混ぜあわします。
- 4
①で準備した海老の殻と身の間に、③のオイルをハーブやニンニクも一緒にスプーンを使って流し込みます。
- 5
海老の色が変わったら仕上がってます。焼きすぎると身が固くなります。
- 6
一尾つ゛つ殻と身の間にハーブオイルを挟んだら、残ったオイルに漬け込む。
- 7
タッパーなんかに入れて冷蔵庫で一晩寝かします。
- 8
焼き。フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、両面、焼き色がつくまで焼く。
- 9
殻を剥いて食べても、殻ごと食べてもいけます。白ワインに合うよ〜♪
コツ・ポイント
ハーブオイルはハーブやニンニクもオイルと一緒に海老に均一に挟んでね。
つくれぽ
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