☆の材料をホームベーカリーに入れ、1次発酵まで済ませる。
ハムを半分に切ってから、太めの細切りにする。

生地を取り出し、ガス抜きをする。麺棒で20cm×40cmの大きさ位にのばす。

ピザソースを奥のほう3cm位のこして全体にまんべんなくぬる。その上からハムを均等にちらす。

手前からクルクル巻いていく。1周1周抑えつけながら巻くといい。巻き終わりをつまんで、しっかり閉じる。

14等分に切り、鉄板に乗せ2次発酵40分。

オーブンを180度13分で余熱。
その間に1つ1つの上にピザ用チーズをのせる。
余熱が終わったら焼く。