とり皮とインゲンのさっぱり炒め
かこりるま @cook_40039843
子供もモリモリ！とり皮とインゲンのポン酢の炒め物
このレシピの生い立ち
とり皮が大好きな娘のために作りました
油が多いのでさっぱり食べられるように工夫しました
とり皮とインゲンのさっぱり炒め
子供もモリモリ！とり皮とインゲンのポン酢の炒め物
このレシピの生い立ち
とり皮が大好きな娘のために作りました
油が多いのでさっぱり食べられるように工夫しました
作り方
- 1
とり皮とインゲンを軽くゆでる
（とり皮の油を落とし、切りやすくするため） - 2
とり皮を一口大に切り、インゲンも食べやすいサイズに切っておく
- 3
フライパンに油をほんの少しいれニンニクを炒める。
香りがたったら、とり皮を入れ炒める - 4
ほんのり焦げ目がついてきたらインゲンを入れ一緒に炒める
- 5
炒めているうちに油が出てくるので、キッチンペーパーでしっかり油をとっておく
- 6
とり皮がカリッとしてきたら、ポン酢を大さじ２杯入れて絡めるように炒め、なじんできたら完成
コツ・ポイント
ポン酢によっては味が薄くなってしまうことがあるので、塩をちょっと足すといいかもしれません。
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