１の間に黒糖くるみを手で荒く砕いておく。レーズン投入の合図が鳴ったら、黒糖くるみを入れる。

生地ができたら、ＨＢから取り出し、スケッパーなどで１２等分し、ぬれ布巾をかけて、１５分程度休ませる。

３を成形する。軽くガス抜きをしたあと、きれいな面を上に出し、下面はしっかり閉じて、オーブンシートに置く。

５を取り出して、オーブンは１９０度に予熱。パン生地に好みでクープを入れ溶き卵を塗り、１９０度のオーブンで１５分程度焼く。

焼き上がりをケーキクーラー等の上で冷ます。

クリームチーズをサンドしたら、やめられないおいしさです。

ふわっふわではなく、少ししっかりめの食感です！次の日も二日目も、食感はあまりかわらず、おいしかったです！！

黒糖くるみは、これ使ってます^o^