酒粕ホットカクテル

RoseMariko
RoseMariko @cook_40201032

酒粕でホットな飲み物ができました。
このレシピの生い立ち
酒粕で甘酒を作っていたときに偶然にできました。

酒粕ホットカクテル

酒粕でホットな飲み物ができました。
このレシピの生い立ち
酒粕で甘酒を作っていたときに偶然にできました。

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材料

1人分
  1. 酒粕   50g
  2. しょうがスライス 厚さ2mmくらい ひとつ
  3. ゆずの皮 少々
  4. お湯 150〜160ccお好みで調節
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 耳かき一杯分くらい
  7. りんご 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小鍋にリンゴ酢以外の全ての材料を入れ、スプーンなどで酒粕のかたまりを小さくしながら火にかける。沸騰したら弱火にする。

  2. 2

    ダマがなくなり、よく混ざるまで温める。全体が混ざりなめらかになったらリンゴ酢を入れる。

  3. 3

    火をとめて出来上がり!

コツ・ポイント

リンゴ酢の入れすぎに注意です。 ヨーグルトのような甘酸っぱさを目指してください☆

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