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豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り
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豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り-レシピのメイン写真

豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
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お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

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豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
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お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

ヘルシーな蒸し煮。ポン酢やゴマだれに飽きたら、ぜひ作ってみて。梅干の酸味とごま油のコクでとってもおいしいです♪
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お手軽に蒸ししゃぶをよく作りますが、ゴマだれに飽きたので。

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材料

4人分
  • 豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) 100~150g
  • もやし 1袋
  • キャベツ 120g
  • ねぎ 1/2本
  • 梅干し 大2個
  • ●砂糖 小1
  • ●醤油 大1
  • ●酒 大1~2
  • ●ごま油 大1
  • ●しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    梅干は種を除いて果肉を刻みます。キャベツはざく切り。ねぎは斜めに切ります。

  2. 2

    しょうがはすりおろし、●の材料と刻んだ梅干を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンか鍋にもやし、キャベツを入れ、上にしゃぶしゃぶ用豚肉(ロースでもバラでも)を広げます。

  4. 4

    上から2のたれをまんべんなくまわしかけ、ねぎを散らします。

    • 豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、中火で5分~7分火にかけます。豚肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせて出来上がりです。

    • 豚肉ともやしの蒸し煮★梅干入り作り方5写真

コツ・ポイント

焦げ付かないように、火加減に注意してください。時間があれば、もやしの根はとった方がおいしいです。
野菜はお好みの物を。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
2011/02/04 12:58に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし キャベツ 梅ぼし 酒 豚薄切り肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18902886
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