★人気店のロールケーキ★
たじｼﾞｬﾑおじさん @cook_40058683
人気店のふんわり生地の濃厚クリームを再現☆
このレシピの生い立ち
簡単なのでイベントの時はロールケーキに、テーマに合わせたトッピングをして楽しんでいます（＾＾）♪
★人気店のロールケーキ★
人気店のふんわり生地の濃厚クリームを再現☆
このレシピの生い立ち
簡単なのでイベントの時はロールケーキに、テーマに合わせたトッピングをして楽しんでいます（＾＾）♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず生地から！
全卵をボウルに割り入れ、 ハンドミキサーで7分立てくらいに攪拌し、砂糖を加える。 - 2
さらにメレンゲ状になるまで頑張って泡立て、薄力粉を加えて粉気が無くなるように混ぜる。
- 3
型に流し込み、200℃のオーブンで15分焼く。
- 4
クリームを作ります！
生クリームに砂糖と練乳を分量の半分加え、6分立て位になったら残りも全部入れて混ぜる。 - 5
8分立てくらいになったらクリームも完成！(巻くのに自信が無ければ固めにした方が巻きやすいです！)
- 6
生地が冷めたらクリーム全体に塗って一気に巻き、テーマに合わせて飾り付けて完成☆★
-
- 7
-
コツ・ポイント
クリームに練乳を加えると少し生クリームが濃厚になります♪
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