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内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き
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内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き-レシピのメイン写真

内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き

デリっち
デリっち @cook_40057972

お好み焼きにゴーヤを丸々1本入れてみました。長芋効果でとろける美味しさ♥誰もゴーヤが入っているとは気付かなかったー♫♬
このレシピの生い立ち
ナイショでお好み焼きにゴーヤをたっぷり入れたら・・・
ゴーヤが苦手な息子の反応は???

お好み焼きにゴーヤを丸々1本入れてみました。長芋効果でとろける美味しさ♥誰もゴーヤが入っているとは気付かなかったー♫♬
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ナイショでお好み焼きにゴーヤをたっぷり入れたら・・・
ゴーヤが苦手な息子の反応は???

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内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き

デリっち
デリっち @cook_40057972

お好み焼きにゴーヤを丸々1本入れてみました。長芋効果でとろける美味しさ♥誰もゴーヤが入っているとは気付かなかったー♫♬
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ナイショでお好み焼きにゴーヤをたっぷり入れたら・・・
ゴーヤが苦手な息子の反応は???

お好み焼きにゴーヤを丸々1本入れてみました。長芋効果でとろける美味しさ♥誰もゴーヤが入っているとは気付かなかったー♫♬
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材料

18センチ×6枚分
  • ■小麦粉 カップ2
  • ■だし汁(本だし大さじ2) 300cc
  • ■卵(L) 3個
  • ■すりおろし長芋 200グラム
  • ■天かす 大さじ4
  • ■塩 ひとつまみ
  • ★キャベツ(千切り) 1/2個
  • ★豚細切れ肉 300グラム
  • ★冷凍エビ 18匹(お好みで)
  • ★刻みネギ たっぷり
  • ★ゴーヤ(中くらい) 1本
  • ●お好み焼きソース●マヨネーズ●鰹節削り●青海苔●辛子●紅生姜などお好みで 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中のわたをスプーンなどで取り除き薄くスライスしてサッと茹でておく。

    • 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切り、長芋は皮を剥いてすりおろす。200グラムでこのくらい。

    • 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    冷凍むきエビは解凍する。だし汁は少量のお湯で本だしを溶かし、水を足して300ccにする。

    • 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    大き目のボールに■を上から順に混ぜ合わせ、★も一品ずつ加えていく。全部混ぜて準備OK!焼きましょう♪

    • 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    ホットプレート(フライパン)で中火でじっくり両面をこんがり焼く。焼けたら表面に●をお好みでトッピング~♪

    • 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ふわふわでとろける食感です♪固めがお好みなら長芋(山芋)を控えめに。
具はお好みで!

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デリっち
デリっち @cook_40057972
2009/08/02 12:10に公開
2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ~り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのオイスターナンプラー炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き
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このレシピのキーワード

お好み焼き ゴーヤ キャベツ かつお節 卵 豚こま 小麦粉 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904292
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