内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き

Name: 内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き
Yield: １８センチ×６枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ■小麦粉 カップ２; ■だし汁（本だし大さじ２） ３００ｃｃ; ■卵（Ｌ） ３個; ■すりおろし長芋 ２００グラム; ■天かす 大さじ４; ■塩 ひとつまみ; ★キャベツ（千切り） 1/2個; ★豚細切れ肉 ３００グラム; ★冷凍エビ １８匹（お好みで）; ★刻みネギ たっぷり; ★ゴーヤ（中くらい） １本; ●お好み焼きソース●マヨネーズ●鰹節削り●青海苔●辛子●紅生姜などお好みで 適量

デリっち @cook_40057972

お好み焼きにゴーヤを丸々１本入れてみました。長芋効果でとろける美味しさ♥誰もゴーヤが入っているとは気付かなかったー♫♬
このレシピの生い立ち
ナイショでお好み焼きにゴーヤをたっぷり入れたら・・・
ゴーヤが苦手な息子の反応は？？？

内緒でゴーヤを♪ふわふわ♥お好み焼き

デリっち @cook_40057972

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材料

１８センチ×６枚分

■小麦粉カップ２
■だし汁（本だし大さじ２）３００ｃｃ
■卵（Ｌ）３個
■すりおろし長芋２００グラム
■天かす大さじ４
■塩ひとつまみ
★キャベツ（千切り） 1/2個
★豚細切れ肉３００グラム
★冷凍エビ１８匹（お好みで）
★刻みネギたっぷり
★ゴーヤ（中くらい）１本
●お好み焼きソース●マヨネーズ●鰹節削り●青海苔●辛子●紅生姜などお好みで適量

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作り方

1
ゴーヤは中のわたをスプーンなどで取り除き薄くスライスしてサッと茹でておく。
2
キャベツは千切り、長芋は皮を剥いてすりおろす。２００グラムでこのくらい。
3
冷凍むきエビは解凍する。だし汁は少量のお湯で本だしを溶かし、水を足して３００ccにする。
4
大き目のボールに■を上から順に混ぜ合わせ、★も一品ずつ加えていく。全部混ぜて準備ＯＫ！焼きましょう♪
5
ホットプレート（フライパン）で中火でじっくり両面をこんがり焼く。焼けたら表面に●をお好みでトッピング～♪

コツ・ポイント

ふわふわでとろける食感です♪固めがお好みなら長芋（山芋）を控えめに。
具はお好みで！

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つくれぽ

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デリっち @cook_40057972

2009/08/02 12:10に公開

2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ～り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのｵｲｽﾀｰﾅﾝﾌﾟﾗｰ炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き

このレシピのキーワード

お好み焼きゴーヤキャベツかつお節卵豚こま小麦粉山芋

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