果実酒★ワイルドストロベリー酒

Name: 果実酒★ワイルドストロベリー酒
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワイルドストロベリー ２５０ｇ; グラニュー糖 ５０ｇ; ホワイトリカー ４５０ｃｃ

幸せのワイルドストロベリーのお酒は、色も香りも素晴らしく、まさに幸せの味です♪
このレシピの生い立ち
ワイルドストロベリーの実は小さく、少しづつの収穫ですが、四季生りなので累計では結構な量になります。実は傷みやすいので冷凍庫に溜めておいて何回か作ります。

材料

ワイルドストロベリー酒は、少し若いくらいのほうが香りがよく、フレッシュな感じで美味しいです。１年くらい寝かせてしまうと、味はまろやかになりますが、香りが飛んで、色も褐色がかってきてしまうのです。

藍☆あい @cook_40029310

2009/07/27 15:16に公開

　ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような（笑）　　～～～～～～～～～～～☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆

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