さばに軽く塩をふって、ガス台のグリルで、両面焼きます。

その間に、①の材料を小さい泡立て器で混ぜます。

混ぜたごま味噌だれに、焼けたサバを絡ませます。

タレに絡ませた、サバを弱火で焦げないように、さっと両面焼きます。

香ばしい味噌の匂いが漂います。
出来上がり！

お好みで野菜を付け合わせてどうぞ。