焼き茄子★とドライトマトのパスタ♪
Satoruん @cook_40037747
なんか・・締まりのないネーミングなので・・
何とかなりませんかね？？
このレシピの生い立ち
焼き茄子とドライトマトの相性は・・トミー♪＆マツ のように・・バッチリじゃん！
焼き茄子★とドライトマトのパスタ♪
なんか・・締まりのないネーミングなので・・
何とかなりませんかね？？
このレシピの生い立ち
焼き茄子とドライトマトの相性は・・トミー♪＆マツ のように・・バッチリじゃん！
作り方
- 1
茄子は250℃のオーブンで25分間焼き、冷めたら皮を剥くのだ！
-
- 2
皮を剥いたら、1本はソース用に、もう1本は縦に割いて、具にするのだ！
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- 3
ドライトマト・アンチョビ・ケッパー・ガーリックオイルに焼き茄子を入れて、ミキサーするのよ！
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- 4
出来上がったソースは・・もう！これだけで立派な一品なのだ！ 別にパスタにしなくても良いと思ったりもする！
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- 5
アルデンテに茹で上がったパスタに絡め、、お好みでチーズでも振りかけりゃ・・完璧よ♪
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コツ・ポイント
ん～！特にコツと言うほどではないが・・茄子が美味しい夏にいただきましょ♪
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やはり秋と言ったらさんまですよねぇ～♪ご飯以外にもパスタでも秋を満喫してくださいねぇ！ヘルシーに焼いて使いましょう。
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