バラ肉のシュワ漬け照り焼き
自家製ソースで☆
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どうやったら塊肉が柔らくなるか?!
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どうやったら塊肉が柔らくなるか?!
ばら肉を酒とサイダーで半日以上漬ける。☆でタレを作る。野菜は下処理を。
ばら肉の水分を軽く取り、片栗粉つけて焼く。
焼き色が付いたら野菜を入れて火を通し、☆のタレを入れて煮込む。
火が通って柔らかくなればOK!!
よーーーく漬けておくこと。前日に漬けてあればもっといいです☆つける時はジップロックなどで密封すると効果アップです。
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