鶏胸肉は小さめに切って置く。玉ねぎはみじん切り。玉子は溶いておく。

フライパンに分量以外のサラダ油大さじ１を加えて馴染ませ
玉子を一枚一枚焼くお玉一杯位を４枚にして焼く。

次に切って置いた鶏胸肉、玉ねぎを炒める。ここで塩・胡椒を入れて味をしっかり付ける。

ご飯を予め温めておいたら、ここでご飯を投入。とにかくご飯が多いですが頑張って振って下さい。

ある程度ご飯と玉ねぎ、鶏胸肉が混ざったら、ケチャップも入れて炒める。
ここで味見してください。

ご飯がパラパラに成ったら、玉子で包みお皿に盛ったら完成♪