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夏野菜でかんたん冷しゃぶ
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夏野菜でかんたん冷しゃぶ-レシピのメイン写真

夏野菜でかんたん冷しゃぶ

梅干ばあや
梅干ばあや @cook_40130524

レタス入ってない冷しゃぶです。旬の野菜を入れておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷しゃぶって、レタス入ってて食べにくくないですか？レタスにたれをかけるのも苦手で、こうなっちゃいました

レタス入ってない冷しゃぶです。旬の野菜を入れておいしいですよ♪
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冷しゃぶって、レタス入ってて食べにくくないですか？レタスにたれをかけるのも苦手で、こうなっちゃいました

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梅干ばあや
梅干ばあや @cook_40130524

レタス入ってない冷しゃぶです。旬の野菜を入れておいしいですよ♪
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冷しゃぶって、レタス入ってて食べにくくないですか？レタスにたれをかけるのも苦手で、こうなっちゃいました

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材料

2～3人分
  • 豚肉 300ｇ
  • オクラ １パック
  • なす 3本
  • ゆで卵 てきとう
  • ミニトマト てきとう
  • 　塩コショー 少々　　
  • 　片栗粉 少々
  • 　冷しゃぶのたれ 耐子ちゃんさんのレシピ843247を使わせてもらいました（＾＾）
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショーして、薄く片栗粉をふる。なすは縦半分に切る。オクラは頭の固いところを切りおとす。

  2. 2

    １を一気に全部、蒸し器で蒸す（ゆでてもいいです）

  3. 3

    ２をざるに上げてそのまま冷まし（冷蔵庫にいれない方がいいです）オクラは縦半分に、なすは適当に縦に裂きます

  4. 4

    お皿に３とゆで卵、ミニトマト等等を盛り、よ～く冷えた冷しゃぶのたれをかける

コツ・ポイント

なすもオクラもやわらかーくなるまで蒸してください。耐子ちゃんさんのたれがすっごく合っておいしかったので是非試してみてくださいね

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梅干ばあや
梅干ばあや @cook_40130524
2009/07/28 09:19に公開
こんにちは乾物大好きです。よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ なす 豚肉 ゆで卵 オクラ 片栗粉 ミニトマト

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