卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜます。
7～8分くらい。

牛乳とメープルシロップを加えて混ぜます。
2分くらい。

フライパンに薄く油を塗って、生地を入れます。
アルミホイルをかぶせ、フタをのせます。

そして極弱火！で焼きます。

(ウチのガスの火力では)
極弱火で１８分、そのままあと10分おきます。

焼けたらゴムベラではがしを入れ、アルミホイルごとお皿に移します。
キッチンペーパーをかぶせ、ラップをして冷まします。

完成♪

(写真は、はがしにちょっと失敗してしまいました！)

そのままでも美味しいですが、今回はヨーグルトと「いちごとリンゴ酢の食べジャム」ID:19009304を添えてみました♪