ピリ辛･鶏の中華風から揚げ

ピリ辛･鶏の中華風から揚げ-レシピのメイン写真

ピリ辛･鶏の中華風から揚げ

ユナカイト @cook_40039101

紹興酒に漬け込んだら、鶏肉にしっかり味がしみこんでました。
鶏嫌いの主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
紹興酒（塔牌)のモニター当選したので、いくつか料理を作ってみたのですが、このメニューが鶏嫌いの主人に一番好評でした。

紹興酒に漬け込んだら、鶏肉にしっかり味がしみこんでました。
鶏嫌いの主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
紹興酒（塔牌)のモニター当選したので、いくつか料理を作ってみたのですが、このメニューが鶏嫌いの主人に一番好評でした。

もっと読む

ピリ辛･鶏の中華風から揚げ

ユナカイト @cook_40039101

紹興酒に漬け込んだら、鶏肉にしっかり味がしみこんでました。
鶏嫌いの主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
紹興酒（塔牌)のモニター当選したので、いくつか料理を作ってみたのですが、このメニューが鶏嫌いの主人に一番好評でした。

紹興酒に漬け込んだら、鶏肉にしっかり味がしみこんでました。
鶏嫌いの主人にも好評でした。
このレシピの生い立ち
紹興酒（塔牌)のモニター当選したので、いくつか料理を作ってみたのですが、このメニューが鶏嫌いの主人に一番好評でした。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4～5人分

鶏肉(今回はもも肉） 500～700ｇ
＊紹興酒(塔牌) 小さじ2杯
＊しょうゆ大さじ2杯
＊はちみつ小さじ2杯
＊すりおろしたにんにく(チューブでも可) １かけ(チューブの場合一押しくらい)
＊豆板醤小さじ1杯
＊水小さじ1杯

レシピを保存

作り方

1

＊印の調味料をボールに全て入れ、漬け汁を作る。
鶏肉は一口大に切って、おく。
2

漬け汁の中に鶏肉を入れて、30～1時間は漬けておく。
3

漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて、油で揚げる。
（焦げやすいので注意。）

コツ・ポイント

しっかり時間をかけて漬けて下さい。蜂蜜がなければ、お砂糖(小さじ１杯）でもＯＫです。その時はみりんを少々いれてください。辛いのが苦手なら豆板醤は少しの方がいいと思います。(小さじ1/2以下)辛いのが好きなので気持ち大目の小さじ1にしてます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ユナカイト @cook_40039101

2009/07/24 09:05に公開

美味しいもの食べるの＆作るの大好き母です♪お酒にあう料理をつい作っちゃいます。ここでは、家族に好評なメニューを紹介したいと思ってます。（醤油をすぐかける主人のため、気持ちうす味を心がけています。）残り物アレンジや手軽に短時間でできるおかずに最近凝ってます。

もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉もも肉はちみつにんにく

似たレシピ

その他のレシピ