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豚肉と高菜の炒め丼
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豚肉と高菜の炒め丼-レシピのメイン写真

豚肉と高菜の炒め丼

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

お休みの日のブランチ、昼ごはんにどうぞ。。。。
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材料

2人前
  • 豚肉 160g
  • ◎酒 大さじ1/2
  • ◎塩 1つまみ
  • ◎こしょう 5ふり程度
  • ●高菜の漬物 30g
  • ●水 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白髪ねぎ 適量
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカットし、◎をもみこむ。

    • 豚肉と高菜の炒め丼作り方1写真
  2. 2

    ●を合わせておく。

  3. 3

    テフロンのフライパンに①を並べ、中火で両面を焼く。

    • 豚肉と高菜の炒め丼作り方3写真
  4. 4

    ②を加えて炒める。(1分)

    • 豚肉と高菜の炒め丼作り方4写真
  5. 5

    仕上げにゴマ油を鍋肌から加え、完成。

    • 豚肉と高菜の炒め丼作り方5写真

コツ・ポイント

高菜の漬物によって、味が変わってくると思います。
最後に塩こしょうで調整してください。
濃すぎるようなら豆腐を入れてもおいしですよ。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2009/07/24 08:57に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの 豚肉 酒 高菜

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