夏野菜たっぷり♪ドライカレー
HIME0708 @cook_40078003
トマトジュースも入った野菜たっぷりのドライカレー♪
ペロリといけちゃいます^^
残りはカレーパンやドリアに！
このレシピの生い立ち
普段のドライカレーに夏野菜を入れて・・・。
夏野菜たっぷり♪ドライカレー
トマトジュースも入った野菜たっぷりのドライカレー♪
ペロリといけちゃいます^^
残りはカレーパンやドリアに！
このレシピの生い立ち
普段のドライカレーに夏野菜を入れて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1ｃｍ角に切り、水につけてあく抜き後、耐熱容器にいれ、サラダ油を少々かけ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱。
-
- 2
玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切り。フライパンを熱し、サラダ油をひき、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
- 3
野菜達がしんなりしたら挽き肉を加え炒める。火が通ったらキッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。
-
- 4
なすとコーンを加え、馴染んだらトマトジュース、固形スープの素、カレー粉、ソース、醤油を入れて、煮込む。
-
- 5
汁気がなくなったら、塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
３の余分な油は必ず拭き取ってくださいね。
カレー粉は、Ｓ＆Ｂを使用しましたが、ルウ（少し甘くなります）でも。
量はお好みで。
セロリ、ゴーヤを加えても美味しいです。
つくれぽ
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