イタリアンチキンサンド
トマトと生バジルを使ったレシピ第２弾です！
このレシピの生い立ち
トマトと生バジルを使ったサンドイッチを食べたくて。。
作り方
- 1
パンはトーストしておく。
鶏肉はゆでて小さめに割いておく。
プチトマトは一口大、バジルは手でちぎっておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを炒める。
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- 3
②のトマトがつぶれてきたら、鶏肉を加えてトマトからでた汁をなじませる。
-
- 4
③にバジルを加えひとまぜしたら、塩・こしょう・砂糖を加える。
-
- 5
とろけるチーズを加えひとまぜしたら、火を止め余熱でチーズがとろけるのを待つ。
-
- 6
トーストしたパンに⑤をのせ、こしょうを振ってできあがり。
コツ・ポイント
塩・こしょうは多めにしても良いと思います。
鶏肉はゆでて割いた状態で小分けにして冷凍しておくと楽ちんです。
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