塩麹さんで❤豚白モツとこんにゃくの炒め物
gomadachs @cook_40030344
味付けは塩麹さんのみ❤
噛みごたえたっぷりで少量でも満足できちゃう。
このレシピの生い立ち
塩麹さんで漬けたお肉が大好き❤
塩麹さんで❤豚白モツとこんにゃくの炒め物
味付けは塩麹さんのみ❤
噛みごたえたっぷりで少量でも満足できちゃう。
このレシピの生い立ち
塩麹さんで漬けたお肉が大好き❤
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚白モツと塩麹さんを入れ、もみもみして空気を抜くように袋をしばり、冷蔵庫で半日ほど寝かす。
-
- 2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておく。
-
- 3
熱したフライパンにこんにゃくを入れ、水分を飛ばすように熱する。
-
- 4
こんにゃくがチリチリしてきたら①を加え、モツに火が通るまでしっかり炒める。 （今回は半端野菜のニラと玉ねぎをin）
-
- 5
水分が出てくるので、お麩を１つかみぐらい入れて煮汁を吸わせる。
-
- 6
あんまりにおわない（ような気がする）から、こっそりお弁当用に小分け♪
-
コツ・ポイント
塩麹さんのおかげでコツはないです…ね。
あ、煮汁がもったいないから、お麩で吸わせて食べちゃうのがポイントかな。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904323
