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残り味噌汁で茶碗蒸し風
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残り味噌汁で茶碗蒸し風-レシピのメイン写真

残り味噌汁で茶碗蒸し風

Nats☆
Nats☆ @cook_40204497

通常、お味噌汁を沸騰させると辛くなりますが
限界を超えると（？）味噌の辛味が無くなります！
このレシピの生い立ち
中途半端に残りがちなお味噌汁を活用☆

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Nats☆
Nats☆ @cook_40204497

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材料

２人分
  • お味噌汁の残り ２００cc
  • 卵 １個
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    中途半端に残った
    お味噌汁…

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方1写真
  2. 2

    良く溶いた卵と
    酒を入れて良く混ぜる

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方2写真
  3. 3

    蓋付き容器に入れる
    （無い場合はふんわりラップ）

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方3写真
  4. 4

    １５分～２０分
    （固まるまで）蒸す

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方4写真
  5. 5

    出来上がり☆

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方5写真
  6. 6

    具にキノコが入ってるとなお美味しいです♪

  7. 7

    今日の具は

    かぼちゃ
    玉ねぎ
    えのき

    のお味噌汁でした♪
    (2009．8.3)

    • 残り味噌汁で茶碗蒸し風作り方7写真

コツ・ポイント

Nats☆は深めのフライパンに布巾を敷いて、
容器の半分位まで水を張り、蓋をしています（蒸し器が無いので）

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Nats☆
Nats☆ @cook_40204497
2009/07/23 01:42に公開
そろそろ新米と言い訳が　できなくなってきた　　　　　２年目主婦。　　　　　　　　旦那の高脂血症を　　　　　改善すべく日々戦い中！
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