にんじん、大根、きゅうりは皮をむき、キクラゲは戻して、それぞれ千切りにします。タコは1口サイズに切ります。

ボールに千切りにした野菜を入れて塩もみして、水気をしぼります。

小鍋に調味料を入れて煮立てたら冷ましておく。

調味料が冷めたら野菜、タコを和えていくらを飾って盛り付けします。