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生もずくソーメン風(めんつゆ)
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生もずくソーメン風(めんつゆ)-レシピのメイン写真

生もずくソーメン風(めんつゆ)

ひな0403
ひな0403 @cook_40025345

沖縄の塩もずく。ヘルシーでシコシコとした食感が とっても美味しいです。思いつきで めんつゆで食べたら大ヒットでした♪
このレシピの生い立ち
生もずくを たくさんいただきました。もずく酢以外に 思いつきで こんな食べ方をしたら 案外いけました。

沖縄の塩もずく。ヘルシーでシコシコとした食感が とっても美味しいです。思いつきで めんつゆで食べたら大ヒットでした♪
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生もずくを たくさんいただきました。もずく酢以外に 思いつきで こんな食べ方をしたら 案外いけました。

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生もずくソーメン風(めんつゆ)

ひな0403
ひな0403 @cook_40025345

沖縄の塩もずく。ヘルシーでシコシコとした食感が とっても美味しいです。思いつきで めんつゆで食べたら大ヒットでした♪
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生もずくを たくさんいただきました。もずく酢以外に 思いつきで こんな食べ方をしたら 案外いけました。

沖縄の塩もずく。ヘルシーでシコシコとした食感が とっても美味しいです。思いつきで めんつゆで食べたら大ヒットでした♪
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材料

  • 生もずく 好きなだけ
  • 乗せる物
  • 好きなもの 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    塩もずくの 塩を抜きます。たっぷりの水に漬けては 水を替えます。完全に塩味が抜けるまで繰り返します。(3回くらい)

    • 生もずくソーメン風(めんつゆ)作り方1写真
  2. 2

    めんつゆを 好みの濃さに薄めて 水を切った生もずくにかけます。

  3. 3

    上に乗せる物は 好きな物を用意してください。今回は ゆでなす、トマト、シソです。

コツ・ポイント

塩抜きの時 もずくのぬめりが取れないように 優しく扱ってください。ぬめり成分には 良い栄養が入って入るそうなので・・・

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ひな0403
ひな0403 @cook_40025345
2009/08/04 12:16に公開
主婦歴だけは長いけど ぶきっちょが災いして どうも料理の腕が上がらない。今さらだけど 一念発起して 勉強のしなおしだい!
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このレシピのキーワード

そうめん もずく

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