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【圧力鍋】自家製ミートソース
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【圧力鍋】自家製ミートソース-レシピのメイン写真

【圧力鍋】自家製ミートソース

mari403
mari403 @cook_40081395

Magic Cooking3L使用。加圧5分で出来る☆自家製ミートソースです。
このレシピの生い立ち
友達曰く「ミートソースは家で作った方が美味しい」とのことで、教えて貰いました。覚書。

Magic Cooking3L使用。加圧5分で出来る☆自家製ミートソースです。
このレシピの生い立ち
友達曰く「ミートソースは家で作った方が美味しい」とのことで、教えて貰いました。覚書。

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【圧力鍋】自家製ミートソース

mari403
mari403 @cook_40081395

Magic Cooking3L使用。加圧5分で出来る☆自家製ミートソースです。
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友達曰く「ミートソースは家で作った方が美味しい」とのことで、教えて貰いました。覚書。

Magic Cooking3L使用。加圧5分で出来る☆自家製ミートソースです。
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友達曰く「ミートソースは家で作った方が美味しい」とのことで、教えて貰いました。覚書。

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材料

スパゲティーソースとして4人分
  • 合挽肉 300g
  • 玉葱(みじん切り) 大1個
  • にんにく(みじん切り) 1欠片
  • オリーブ油 大匙2
  • トマトの水煮缶 1缶400g
  • トマトピューレ 1/2カップ
  • ローリエ 1枚
  • 砂糖 小匙2
  • 塩 小匙2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にオリーブ油を熱し、にんにく・玉葱を炒め、香りが立ったら挽き肉を入れ炒め合わせる。他の材料を順に加える。

  2. 2

    おもりは高圧にセット、蓋をして5分加圧。急冷し、ピンが下がったら蓋を開け、再び火にかけ少し煮詰める。

  3. 3

    保存はタッパーに移し、冷蔵3日位・冷凍1ヶ月位。

  4. 4

    写真追加♪ナスミートスパゲティーにしてみました♪

コツ・ポイント

分量を増やしても加圧時間は同じ。量は鍋の2/3以下であること。

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mari403
mari403 @cook_40081395
2009/07/29 14:04に公開
パン作りが大好きです。たまーにお菓子も作ります。お料理はあんまり得意ではありません…
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このレシピのキーワード

ミートソース 缶詰 トマト にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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