明太子を使って大人好みに〜♬お酒のつまみにもgood!このレシピの生い立ち明太子でタラモサラダにパンチを加えてみました！
じゃがいもは一口サイズに切って塩をふりラップをかけて、レンジで4〜5分(爪楊枝が通る位まで)チンする。
その間に、キュウリを千切りにして塩もみしておく。更にボールに明太子をほぐし入れ、マヨネーズと混ぜ合わせる。
ホクホクのじゃがいもと水気を絞ったキュウリを２のソースに入れ、絡める。
好みでコショウをかけて少し冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
時間に余裕があったら、じゃがいもを茹でて 粉ふきいもにしてから作ると更に美味しいですよ〜！
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