ほっくり熱々☆セレベス（里芋）の重ね焼き
shimaru @cook_40051102
取り扱い楽々なセレベス。ニンニクきかせたほっくほくのチーズ焼きでお酒もごはんも進むはず☆
このレシピの生い立ち
でっかい里芋の様なセレベス。ぬめりが少なく調理しやすいというので購入～☆
ご好評をいただいた「なすの重ね焼き」（レシピID:18104516）の別バージョンで作ってみたら旨かったので♪
ほっくり熱々☆セレベス（里芋）の重ね焼き
取り扱い楽々なセレベス。ニンニクきかせたほっくほくのチーズ焼きでお酒もごはんも進むはず☆
このレシピの生い立ち
でっかい里芋の様なセレベス。ぬめりが少なく調理しやすいというので購入～☆
ご好評をいただいた「なすの重ね焼き」（レシピID:18104516）の別バージョンで作ってみたら旨かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
セレベスは皮をむき縦に厚さ1センチ程度にスライス。耐熱皿に入れラップしてレンジで加熱（竹串がすっと通るくらい）
- 2
にんにくはパン粉とともにオリーブオイルできつね色になる程度に炒める。
☆は合わせておく。
オーブンは250℃に予熱。 - 3
グラタン皿に１を並べ軽く塩胡椒し、☆を塗りチーズを乗せる。これを重ね、最後は☆の上に炒ったパン粉をのせる。
- 4
オーブンで15分くらい、チーズが溶け、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 5
ご参考
①芋の大きさが不ぞろいの時は加熱した後マッシュして軽く塩こしょうしてから☆＆チーズと重ねてもいいと思います。 - 6
②パン粉を省き、おろしたにんにくを☆と混ぜて塗ってもいいと思います。最後にチーズトッピングでとろ～り♪
コツ・ポイント
セレベスはぬめりが少なく皮もむきやすかったのですが、皮ごとレンジにかけ、後で皮をむく方法でもいいと思います。（火傷注意）
ちなみに今回レンジ加熱は700Wで5分位でした。
レシピ写真見づらくてスミマセン…＞＜
ニンニク焦げやすいのでご注意☆
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