超簡単＊豚バラとナスの煮物

超簡単＊豚バラとナスの煮物

ましゃらぶ @cook_40204682

豚バラとナスでちょっと甘めに煮てみました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷凍庫にあった豚バラと傷みかけたナスで簡単に作りました。そしたら意外と美味しくできちゃいました。

豚バラとナスでちょっと甘めに煮てみました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷凍庫にあった豚バラと傷みかけたナスで簡単に作りました。そしたら意外と美味しくできちゃいました。

超簡単＊豚バラとナスの煮物

ましゃらぶ @cook_40204682

豚バラとナスでちょっと甘めに煮てみました。
このレシピの生い立ち
たまたま冷凍庫にあった豚バラと傷みかけたナスで簡単に作りました。そしたら意外と美味しくできちゃいました。

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材料

2人分

豚バラ 200グラム
ナス 3本
☆水大さじ3
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2

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作り方

1

豚バラは食べやすい大きさに切り、ナスはひとくち大の乱切りにする
2

鍋にゴマ油を少量ひいて、豚バラを炒める。色が変わったらナスを投入。
3

少し炒めたら、☆の調味料を全部入れて中火で煮る。
4

ナスが少しくたっとなったら、しょうゆを入れて、5分ほど煮て、出来上がりぃ♪

コツ・ポイント

材料に比べて、調味料が少なくて「もしや焦げる？？」と思っても意外と大丈夫。ナスから水分が出てくれて、最後に煮汁だって残ります。

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ましゃらぶ @cook_40204682

2011/02/02 07:05に公開

野菜嫌いのわがまムスメと戦ってる母でございます。斬新なレシピを日々模索中！