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イカと大根の煮物
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イカと大根の煮物-レシピのメイン写真

イカと大根の煮物

♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283

切って煮るだけ！
簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作りたかったので！
濃すぎずちょうどいいです！

切って煮るだけ！
簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作りたかったので！
濃すぎずちょうどいいです！

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イカと大根の煮物

♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283

切って煮るだけ！
簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作りたかったので！
濃すぎずちょうどいいです！

切って煮るだけ！
簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作りたかったので！
濃すぎずちょうどいいです！

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材料

  • ヒイカorイカ 10匹or1杯
  • 大根 1/3本
  • ・水 400cc
  • ・醤油 大さじ3
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・ほんだし 小さじ2
  • ・酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を一口大の乱切りにしておく

  2. 2

    大根を水から15分ほど茹で、ザルにあげる

  3. 3

    鍋に・を入れ沸いてきたらイカ、大根を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で30分ほど煮る。

  4. 4

    大根が柔らかく、味がしみてきたら火を止めて完成！

コツ・ポイント

大根は乱切りにすると味が染みやすいです！
落し蓋はアルミホイルやクッキングペーパーを使えば使い捨てで楽ですよー( ´ ▽ ` )
下茹ですると苦味などなくなり食べやすくなります！

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♡thramy♡
♡thramy♡ @cook_40110283
2017/01/26 05:12に公開

このレシピのキーワード

煮物 イカ 大根 酒 ヒイカ

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