ある程度は焦げ目も付かないと食べた時にあんまり焼き時間が少ない場合、口の後味が塩を吹く感があると思います。
フライパンでも挑戦しましたが、やっぱりグリルで焼いた方がいいかなと思います。
何も味付けは、いりません。鯖へしこのみです。