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お芋の煮っころがし
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お芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

お芋の煮っころがし

chima@
chima@ @chima_

甘辛くてってホクホク♪晩ご飯の一品、酒の肴、お弁当、おやつなど何にでも合います。
このレシピの生い立ち
煮ずにレンチンすれば水っぽくならないんじゃないかと思ったのがきっかけでこの作り方になりました。中まで味を浸み込ませるというより、濃い目のタレを煮絡めるのか美味しくてクセになっています。

甘辛くてってホクホク♪晩ご飯の一品、酒の肴、お弁当、おやつなど何にでも合います。
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甘辛くてってホクホク♪晩ご飯の一品、酒の肴、お弁当、おやつなど何にでも合います。
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甘辛くてってホクホク♪晩ご飯の一品、酒の肴、お弁当、おやつなど何にでも合います。
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材料

4人
  1. ジャガイモ 4こ
  2. 調味料
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. ミリン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、一口大に切ってレンジの根菜コースで加熱。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し柔らかくなったジャガイモを表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。

    • お芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油、ミリンを加え煮絡める。

    • お芋の煮っころがし作り方3写真

コツ・ポイント

ジャガイモは切ったら洗わず耐熱容器に並べレンチンして下さい。レンジから出したら水気を切ってから炒める様にして下さい。

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chima@
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2011/02/10 03:48に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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