最初に★の調味料を全部ボウルに入れ混ぜ合わせておく。

フライパンを温めサラダ油を入れ、みじん切りしておいたニンニクを炒める。

フライパンに豚ミンチを 入れ、軽く炒める。まだ肉の赤い部分が残ってる状態で、みじん切りした玉ねぎを入れ一緒に炒める。

肉と玉ねぎが炒まったら合わせておいた調味料を投入し、汁気が半量になるまで煮詰める。

茹でたうどんを器に盛り、肉味噌をかけ薄切りにしたキュウリを飾って召し上がれ！