我が家のヘルシー夏野菜グラタン
千笑ism @cook_40044481
さっぱり系グラタンで、夏野菜沢山食べよう！
このレシピの生い立ち
本格的なグラタンを作ってから、
色々省いて行き、たどり着いた
我が家の手抜きグラタン(笑)
牛乳、バター、生クリームを使わない分
浮いたお金でちょっぴり豪華なチーズを乗せられちゃいます♪
野菜嫌いな子供たちが
このグラタンはおかわりします！
我が家のヘルシー夏野菜グラタン
さっぱり系グラタンで、夏野菜沢山食べよう！
このレシピの生い立ち
本格的なグラタンを作ってから、
色々省いて行き、たどり着いた
我が家の手抜きグラタン(笑)
牛乳、バター、生クリームを使わない分
浮いたお金でちょっぴり豪華なチーズを乗せられちゃいます♪
野菜嫌いな子供たちが
このグラタンはおかわりします！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と鶏肉は一口大に切る。
ナスは皮をむいた方が仕上がりが黒ずまないです。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイル少々入れ
鶏肉、野菜を炒める。
蓋をして弱火で蒸し焼き。 - 3
野菜がしんなりしてきたら、コンソメと豆乳を入れて煮込む。味を見て調節したら、
片栗粉を少しの水で溶き回し入れる。 - 4
グラタン皿に煮込んだ野菜を入れて上にチーズを乗せ、パン粉を振る。
次に、魚焼きグリルで表面に焼きを入れて完成！ -
- 5
うちは、オーブンの代わりに魚焼きグリルですが、
オーブントースターでもOKです。
コツ・ポイント
緩めのグラタンが好きな方は、豆乳を増やして調節して下さい。
ぜひ、好きな野菜を入れて作ってみてください。
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