秤の上にビニールをのせてから、きゅうり以外の材料を量って入れていく。

きゅうりをきれいに洗ってから上と下の部分を少し切る。

材料が入っているビニール袋にきゅうりを入れ、よく揉んで袋の口を縛る。

水分が出て、きゅうりがしんなりしていたらできあがり。