「塔牌」で・・・中華風ひじき煮

Name: 「塔牌」で・・・中華風ひじき煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき（乾燥） 40g; にんじん 中1/3本; 合いびき肉 50g; ごま油 大さじ1; ●紹興酒「塔牌」 大さじ1; ●しょうゆ 大さじ1.5; ●砂糖 大さじ2; ●水 1/2カップ

Nくんくん @cook_40041274

いつものひじき煮も、紹興酒を使うと・・・あら不思議！立派な中華風の煮物になりました♪
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮を、紹興酒で中華風に煮てみたらどうなるかなぁ・・・と思って作ってみました♪

「塔牌」で・・・中華風ひじき煮

Nくんくん @cook_40041274

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材料

3人分

ひじき（乾燥） 40g
にんじん中1/3本
合いびき肉 50g
ごま油大さじ1
●紹興酒「塔牌」大さじ1
●しょうゆ大さじ1.5
●砂糖大さじ2
●水 1/2カップ

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作り方

1

ひじきは、指定どおり水で戻し（たっぷりの水で20分ぐらい）、よく洗う。
にんじんは、細切りにしておく。
2

鍋にごま油を熱し、合いびき肉とひじきとにんじんをさっと炒める。
3

全体に油がなじんだら、●を加えて汁気が少なくなるまで煮る。

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つくれぽ

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Nくんくん @cook_40041274

2009/07/21 11:43に公開

夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・

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