シャキシャキ蓮根ドライカレー
unakoumina @cook_40042731
「スピーディーチョッパー」レシピコンテストで「タッパーウェア」賞を頂いたレシピです。
このレシピの生い立ち
タッパーウエアのスピーディーチョッパーを使ったレシピを考えました。
シャキシャキ蓮根ドライカレー
「スピーディーチョッパー」レシピコンテストで「タッパーウェア」賞を頂いたレシピです。
このレシピの生い立ち
タッパーウエアのスピーディーチョッパーを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、野菜を炒め、
玉ねぎが柔らかくなったら肉を入れて、色が変わるまで炒める。 - 3
カレー粉、塩、スパイスを入れて混ぜたら水を注いで煮立たせ、
アクを取りながら水分が少なくなるまで5～10分中弱火で煮る。 - 4
ごぼうやセロリを刻んで入れたり、お子様用にケチャップやソースで味付けしても。
- 5
蒸し焼きにした野菜をトッピングしたり、サフランライスを添えたりしても美味しいです♪
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- 6
自家製のナンを添えても美味しいですよ～♪
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コツ・ポイント
我が家では残ったドライカレーを焼きカレーパンにするので、味付けは濃い目です。
ご家庭ごとに塩分などは調節して下さい。
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