おからケーキ『黒豆＆きなこ』
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241
生おからをそのまま炊飯器でケーキ☆
ガス代0円の簡単おからケーキ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでガス代節約のケーキを作りに挑戦☆
おからケーキ『黒豆＆きなこ』
生おからをそのまま炊飯器でケーキ☆
ガス代0円の簡単おからケーキ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
生おからの量を300gはかる
- 2
卵3個ボール2個用意
- 3
ヨーグルト400g～500g一晩くらい、ザルにクッキングペーパーを引いて水切りすると清乳ができます。
- 4
金属系のボールへ卵白のみ割る。
メレンゲ作り。
ピンっと角がたつくらいまでしっかり泡立てる - 5
普通のボールへ卵黄のみ割り泡立てる。
ここへ清乳100ccと蜂蜜を加え泡立てる - 6
炊飯器のかまに生おから300g炒らずに生のまま入れる
- 7
生おからへ
きなこ＆黒豆を入れ混ぜる。
卵黄をさらに加えて混ぜる - 8
一番最後にメレンゲ卵白をさっくりと混ぜる。卵白が多少ふわふわと生地に残ってても大丈夫です
- 9
炊飯器の炊飯ボタンを押す。
保温に切り替わるまで放置。 - 10
保温に切り替わり蓋をあけて生焼けを確認。
心配の時は2度焼きで再度炊飯ボタンを押してください。 - 11
2度焼きで保温になったら取り消しボタンを押しフタを開けて水蒸気ををしばらく放置で飛ばす
- 12
粗熱がとれると表面が固まり側面がおかまから自然に外れます。お皿にひっくり返して粗熱を取り。
- 13
冷えてから冷蔵庫保存or切り分けて冷凍保存してお召し上がりくださいませ
コツ・ポイント
*清乳で使わないヨーグルトはマスカルポーネに似ているので、お好みのジャムやココアやティラミスを作ってお召し上がりくださいませ。
*卵白メレンゲをしっかり泡立ててサックリ混ぜる。
*保温直ぐに皿にひっくり返さないのが崩れにくくなります。
つくれぽ
幼少からマシュマロ女子体型Diet歴は既に40年の長期戦☆max73→53→min42㌔痩せては戻るEndless★常に頭の中はDietOnly☆cookpad毎日感謝×2★目標は…不平不満.愚痴.悪口.文句言わず『ありがとう』を沢山言える人❤️陰徳を積める人❤️自己肯定感の高い人❤️こちらのレシピをご覧頂き、ありがとうございます
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