トマトはヘタを取り、おしりのほうに十文字の切り込みを入れてから、皮を湯むきをする。

適当な大きさに切って、フードプロセッサー又はミキサーにかけて完全に果汁にする。

果汁を鍋に入れて火にかけ、一度煮立ったら火を止めて粉ミルクを入れてよく混ぜる。

粉ミルクが完全に溶けたら、お湯でふやかしたゼラチンも加えてよく混ぜる。

容器を軽く水で濡らし、液を流してあら熱を取る。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。