わかめは水で戻して食べやすい大きさに切ります

豚肉は１枚を３～４つに切ります

長ネギは斜めの薄切りにします

赤唐辛子は種を取り小口切りにします

生姜は千切りにします

ボウルに味噌・みりん・砂糖・酒・醤油・水を入れて合わせて置きます

フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜を炒めて香りを出したら、豚肉を色が変わるまで炒めます

色が変わってきたら、長ネギを入れて炒めます。赤唐辛子と合わせて置いた調味料を入れてワカメを入れます

全体を混ぜ合わせたら出来上がり