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わかめと豚肉の味噌炒め
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わかめと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

わかめと豚肉の味噌炒め

まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307

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材料

4
  • わかめ(塩蔵) 80g
  • 豚肉もも薄切り肉 200g
  • 長ネギ 1本
  • しょうが 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ1・1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    わかめは水で戻して食べやすい大きさに切ります

    豚肉は1枚を3~4つに切ります

  2. 2

    長ネギは斜めの薄切りにします

    赤唐辛子は種を取り小口切りにします

    生姜は千切りにします

  3. 3

    ボウルに味噌・みりん・砂糖・酒・醤油・水を入れて合わせて置きます

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜を炒めて香りを出したら、豚肉を色が変わるまで炒めます

  5. 5

    色が変わってきたら、長ネギを入れて炒めます。赤唐辛子と合わせて置いた調味料を入れてワカメを入れます

  6. 6

    全体を混ぜ合わせたら出来上がり

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まめ太郎2
まめ太郎2 @cook_40040307
2010/03/13 02:22に公開
アイデアと創作料理が得意です
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ワカメ 酒 味噌 薄切り肉 トウガラシ しょうが 長ネギ

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