柚子胡椒香るシャキシャキ春雨のマヨサラダ

Name: 柚子胡椒香るシャキシャキ春雨のマヨサラダ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾麺) 50ｇ; きゅうり 1/2本; 人参 1/2本; 水煮レンコン 100ｇ; ハム 3枚; マヨネーズ 30ｇ〜(お好みで増やしてね); 白だし 小さじ1; 柚子こしょう 小さじ1

美紗＠misya @cook_40117494

柚子胡椒とマヨネーズで和えた和風な春雨サラダ。隠し味に白だしを入れるのがポイント♡
このレシピの生い立ち
使いきれず余りがちな柚子胡椒、しかしマヨネーズと和えるとまろやか仕立てに！さらに白だしを加える事で食材の白さを保ちつつ、味わい深いコクも生まれ一石二鳥！レンコンの食感もポイントです！

柚子胡椒香るシャキシャキ春雨のマヨサラダ

美紗＠misya @cook_40117494

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材料

2人前

春雨(乾麺) 50ｇ
きゅうり 1/2本
人参 1/2本
水煮レンコン 100ｇ
ハム 3枚
【Ａ】
マヨネーズ 30ｇ〜(お好みで増やしてね)
白だし小さじ1
柚子こしょう小さじ1

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作り方

1

きゅうりは薄い輪切りにし、ハム・人参は千切りにする。レンコンは適当な大きさに切り分ける
2

春雨はボールに入れて熱湯を回しかけ約5分浸してもどし、ざるに上げて冷水で冷やしたら水気をしっかりきっておく
3

ボウルに全ての材料をいれ【Ａ】を混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

レンコンが水煮ではない場合は春雨と一緒に茹でましょう。

白だしが効いているのでマヨネーズ控えめでも十分美味しく頂けます♪

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つくれぽ

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美紗＠misya @cook_40117494

2018/09/22 17:29に公開

農家なので野菜がたくさん採れます。しかしいつも使い切れない野菜、それを私が救う！野菜のもつ本来の美味しさを生かしつつ平成３年生まれの考える目線「野菜との意外な組み合わせ」の他、ズボラ調理・レシピをお届け！幅広い世代の年齢の方々にも親しめるようにナビゲートしていきたいですブログ「広島のLIFE*田舎のLife」→http://s.ameblo.jp/misya0705-0705/

このレシピのキーワード

サラダ春雨にんじんれんこんキュウリハム乾麺

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