りんごを3ミリくらいのイチョウ切りにして、砂糖をかけ、500ｗのレンジで3～4分加熱する。

室温に戻したマーガリンをハンドミキサ―等で混ぜる。グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

ふんわりしたら、卵を黄身だけ入れ良く混ぜる。白身を少しづつ加え、その都度良く混ぜる。

バニラエッセンスを適量加え、薄力粉を3回に分けて入れる。混ぜる時は、下から切るように。

冷めたりんごを加え、混ぜる。型に入れる。シナモンシュガーを振りかける。空気を抜く。

170度のオーブンで15分焼き、取り出してトップに切れ目を入れ、再び戻して35分～45分焼く。

型から出して、冷ましたら出来上がり！