∮ 豆好き✰彡私だけのあずきカレー ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
家族NG★あずき好き私だけの(*´艸｀*)
お腹いっぱい食べるカレースープ♬
むくみ対策にも♬(*◔‿◔)♡
このレシピの生い立ち
あずき好き❤極めて自分用【覚書】です。
テレビでインド人の食卓にあずきカレーなるものが登場！
ひよこ豆やレンズ豆ではなく！！
興味津々！！！
というわけで。
作ってみました～♪
∮ 豆好き✰彡私だけのあずきカレー ∮
家族NG★あずき好き私だけの(*´艸｀*)
お腹いっぱい食べるカレースープ♬
むくみ対策にも♬(*◔‿◔)♡
このレシピの生い立ち
あずき好き❤極めて自分用【覚書】です。
テレビでインド人の食卓にあずきカレーなるものが登場！
ひよこ豆やレンズ豆ではなく！！
興味津々！！！
というわけで。
作ってみました～♪
作り方
- 1
鍋にあずきと水２カップを入れ強火で沸騰させて5分。あく抜きをしざるにあける。（ここではあく抜きだけなので、硬くてＯＫ）
- 2
圧力鍋に◇を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら粗微塵にした玉葱・人参も加え炒め合わせる。
- 3
玉葱が透き通って甘い香りがしてきたら一旦火を止め、あずき・コンソメ・ローリエ・水３カップを加え蓋をして加圧。
- 4
１５分煮たら自然減圧させ、カレールーを溶かし◆等で好みの味に仕上げて完成♪
<2010/11/3>
見直しました。
コツ・ポイント
具材・味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞
あずき大好き私だけのご飯無し食べるカレーなので家族に出せる様なカレーではありません。
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