肉を一口大に切る。にんにく、大葉をみじん切りにして醤油と一緒に揉み込む。（３０分くらい置く）

オーブンを１８０℃に暖める。肉に粉をまぶし天板に並べオーブンへ。

１０分間焼き、ひっくり返す。

出来上がり！鶏から出た油で揚がったようになります。